[홈파티 요리 메뉴] 시누이가 차려준 근사한 양식 3종 (부라타 치즈 샐러드, 트러플 파스타, 문어 뽈뽀)

이번 설연휴 시댁에 방문했는데, 요리 금손인 시누이가 직접 홈파티 요리를 준비해 주셨어요. 웬만한 이탈리안 레스토랑보다 훌륭했던 홈스토랑 메뉴 3가지를 소개합니다.

달큰한 토마토와 부라타조합

① 부라타 치즈 토마토 샐러드 (Appetizer)
• 핵심 키워드: 부라타 치즈 먹는법, 토마토 샐러드 드레싱
• 내용: 첫 번째 메뉴는 비주얼 끝판왕 부라타 치즈 샐러드예요. 신선한 어린잎 채소와 슬라이스 토마토 위에 부라타 치즈를 올리고 발사믹 글레이즈와 올리브유를 곁들였는데, 입맛 돋우기에 최고였어요. 손님 초대 요리로 강력 추천하는 메뉴입니다.

마지막에 올라간 트러플 이 풍미가 엄청남

② 꾸덕한 트러플 크림 파스타 (Main)
• 핵심 키워드: 트러플 오일 요리, 크림 파스타 만들기, 페투치네 면
• 내용: 시누이의 비장의 무기였던 트러플 크림 파스타! 페투치네 넓은 면을 사용해 소스가 진하게 배어있고, 마지막에 톡 올린 트러플 풍미가 고급스러웠어요. 집에서도 이런 깊은 맛이 나다니 정말 놀랐습니다.

파프리카 가루가없어 완벽한 뽈뽀가아니였지만 진짜 맛있었음.

③ 스페인식 문어 요리, 뽈뽀 (Side/Main)
• 핵심 키워드: 문어 요리 레시피, 뽈뽀 만들기, 감자 문어 샐러드
• 내용: 마지막은 정성이 가득 들어간 **뽈뽀(Polpo)**입니다. 삶은 문어를 버터와 시즈닝에 살짝 구워 감자와 곁들인 요리인데, 문어가 전혀 질기지 않고 야들야들했어요. 시중 맛집에서 먹던 것보다 훨씬 맛있어서 감탄하며 먹었답니다.