미슐랭 셰프의 한 끗 차이! VASAK 손종원 보리새우 김부각 후기

✨ 이름값 하는 '바삭'함, 손종원 셰프의 한 끗 차이
이 제품의 이름은 말 그대로 **'바삭(VASAK)'**이에요. 미슐랭 스타 셰프인 손종원 셰프님이 참여했다고 해서 먹기 전부터 기대가 컸는데, 역시 이름값을 제대로 하더라고요.

보통 김부각 하면 눅눅하거나 너무 딱딱한 경우도 있는데, 이건 입에 넣는 순간 가볍고 경쾌하게 바삭! 하고 부서지는 식감이 정말 일품입니다.

🦐 보리새우가 통째로! 입안 가득 퍼지는 고소함
가장 놀란 건 김 위에 아낌없이 올라간 보리새우예요.

• 비주얼: 큼지막한 김 위에 보리새우들이 콕콕 박혀 있어서 보기만 해도 먹음직스러워요.

• 풍미: 씹을수록 보리새우 특유의 진한 고소함과 감칠맛이 올라오는데, 인위적인 시즈닝 맛이 아니라 재료 본연의 깊은 맛이 느껴져서 좋았어요.

🥢 이런 상황에 딱이에요!
1. 시원한 맥주 한 잔 할 때: 짭조름하고 고소해서 맥주 안주로 이만한 게 없어요.

2. 아이들 영양 간식: 첨가물 걱정 덜고 줄 수 있는 건강한 간식이에요.

✅저는 평소 바삭한 식감 부각을 좋아하는데, 보리새우의 고소함까지 더해지니 최고였어요. 우리 첫째는 새우를 안좋아하다보니 안먹어보고, 둘째는 맛있다고 먹었네요.
건강하게 김부각 즐기는 느낌이에요⭐️